Przypomnijmy:
Kulinarno-owocowa promocja regionu to projekt, która łączył lokalną społeczność, a w tym głównie lokalne grupy działania, sadowników oraz restauratorów. Projekt przede wszystkim pokazał, że nasz region ma się czym pochwalić, a co najważniejsze w jaki sposób my sami możemy wykorzystać nasze naturalne bogactwa. Nasze skarby, który zagrały główne skrzypce w projekcie to owoce. Pojawiły się one także w pamiątkowej publikacji, książce kucharskiej - „Owocowe specjały”.
Przepisy w niej zawarte pochodzą od restauratorów, którzy wzięli udział w projekcie. Jednym z głównych elementów projektu były także kolacje degustacyjne, w których szefowie kuchni mieli za zadanie wykorzystać owoce od lokalnych sadowników. Wśród restauracji biorących udział byliśmy również my – Marchew Restauracja.
Publikacja to swoisty przewodników po okolicznych smakach. Potrawy w sezonie będą bowiem dostępne w każdym z lokali, które wzięły udział w projekcie.
Książka natomiast jest dostępna m.in. na naszej półce @Arche Księgarnia i w restauracji. Jeśli chcecie zapoznać się z przepisami zapraszamy do naszego lobby, gdzie na spokojnie ją przeczytacie - kawka i wygodny fotel też się znajdą.
W Arche Hotel Piła o projekcie i książce osobiście opowiedziała koordynatorka biura LGD Krajana nad Notecią, Berenika Błaszczyk. Spotkanie odbyła się przy okazji otwarcia w naszym hotelu strefy „P1-Spotkajmy się”.